こだわり

国産若鶏100%

【料理】
鶏肉は新鮮な国産若鶏を使用し余分な脂身を丁寧に取り除きます。

こだわりのタレ

【料理】
醤油は江戸時代創業の中津の醤油を使用し、ニンニク・生姜をベースに野菜・果汁にスパイス等、無添加ハーブにて調和させた秘伝のタレに相当時間漬け込み熟成させます。

アツアツも、冷ましても、びっくりうまい!

【料理】
ニンニクを程よく抑え、鶏肉の旨みを十分引き出し、何個食べても飽きがきません。冷めても、冷ましても、びっくりうまい。それが鶏笑のからあげです。