手打ち麺ならではのコシと
モチモチ食感とコクのあるスープ

毎朝うちたての麺を提供することによって小麦の香りと麺のコシと
モチモチとした食感が3種類の動物系スープの深みのあるとよくからみます。

手作りギョーザは野菜たっぷり、大きい厚めの皮で、モチモチ。