アラカルトメニュー | 薪火ビストロバル　Ken's Familia

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前菜～ちょっとしたつまみに～

薪火料理

当店名物！薪火料理～お酒が進む野菜と魚介と肉料理～
※お肉料理は2～3⼈前の量になります。
※薪火料理は調理にお時間を30分程いただく場合がございます。

24時間調理したトマホークステーキの薪焼き: 750円/100g（1200g～）
熾火で調理した肉汁溢れ出す能登牛サーロインA４ランクの薪焼き: 6,980円
国産和⽜フィレ肉(200g)の薪焼き: 4,980円
本日のジビエの薪焼き（鴨、猪、鹿）: 2,580円
48時間調理したイベリコ豚の薪焼き: 2,480円
48時間調理した国産丸鶏の薪焼き～プレ･ロティ～: 2,480円
熾火で薫香をまとわせたラム肉の香草パン粉焼き: 3,980円

薪火魚料理

薪火野菜料理

逸品料理～お酒と共にいかが～

パスタ～お酒の最後のつまみに～

スパゲッティーニか生パスタかお選び下さい～ ※辛みなしも可能です！

本日のパスタ(具材はシェフのお任せになります) ※パスタはオイル・クリーム・トマトベースからお⼀つお選び下さい。: 1300円
エビの出汁が決め⼿のズワイガニとエビのトマトクリームソース: 1500円
誰もが絶賛する⽣ウニのトマトクリームソース: 1700円
2日間煮込んだホロホロ牛すじと野菜のペペロンチーノ（辛みあり）: 1500円
漁港直送！魚介たっぷりの漁師風ペスカトーレ（辛みあり）: 1800円
ケンちゃんが辿り着いた究極のカルボナーラ: 1500円

薪火ビストロバルKen’s Familia～since by SINCERITE～
ケンちゃんメニュー～最後の締め料理～

ケンちゃんシリーズ～夜限定～

妻が好きなシェフのおにぎり 1 個: 250円
子供から大人も大好きなオムライス: 900円
懐かくもホッとする天津飯: 900円
何故かたまに食べたくなるナポリタン: 1000円
季節の食材を使ったオムレツ: 1000円
フレンチシェフが作るフレンチスパイスカレー: 900円
ルー・アンクルート 2 人前（本日のお魚を使った古代小麦のパイ包み焼き） ※スペルト小麦（古代小麦）を使った他には無い料理、作るのにお時間いただきます。: 3000円

デザート～やっぱり最後は甘いもの～

シェフが10 年改良を重ねた最高のガトーショコラ: 700円
甘さ控えめでコクのあるマスカルポーネのチーズケーキ: 700円
パリッパリッにキャラメリゼした黒糖のクレームブリュレ: 650円
どこか懐かしく心がホッとする洋梨のクラシックタルト: 650円
子供から大人の誰もが好きなプルプルプリン: 500円
口の中が幸せになるフレンチシェフが作る時々ティラミス: 650円
シェフにお任せデザート盛合わせ: 980円

誕生日や記念日のお祝いのお手伝い致します！

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