こだわり
【完全個室あり】落ち着きのあるお洒落な店内
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当店はカウンター席、テーブル席、そして人数やシーンに合わせてご利用いただける掘りごたつの個室をご用意しております。
店内はジャズが流れる落ち着いた雰囲気なので、ごゆっくりお過ごし頂けます。
接待や記念日、会食等様々なシーンでご利用くださいませ。
和牛モツ（ホルモン・小腸）
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牛モツのカロリーは牛カルビに比べて３分の１程度なのに対して、コラーゲンが豊富で、水分を保持しハリのあるみずみずしいお肌作りに効果があり、骨をしなやかにしたり強度を強めたりといった効果も期待できます。
更に、もつ鍋にするために、下処理をきちんと行った牛モツは、余計な脂肪分が落とされているためローカロリーなのに高たんぱく質な食材になっています。
熊本直送の馬刺し
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もつ鍋に続く当店の看板メニューでもある馬刺しは熊本から取り寄せてます。また、醤油・味噌・牛モツ（ホルモン）・明太・チャンジャ・キムチ・マヨネーズ・チャンポンはすべて博多から取り寄せており、すべての調味料・材料にこだわっております。
本場の味をより多くの方々に堪能していただきたいという思いで、メニュー・食材にこだわりサイドメニューもご提供しています。
黒毛和牛タン
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幻の牛とも言われている壱岐牛のタンを使用しており、当店では一頭から三～四人前ほどしか取れない極上のタン元をご提供しております。
口の中でとろける極上のタンをお召し上がりください。
