お料理

★春夏限定らーめん★「冷やし砦」

熱くなった体を冷たいスープでクールダウン!!

おすすめメニュー/元祖 貝白湯拉麺 砦

当店の基本系としてお子様からお年寄りまで召し上がっていただけるよう優しい味わいのらーめんに仕上げています。

おすすめメニュー/黒醤油らーめん

トッピングのチャーシューは厳選した豚バラを自家製漬け込みダレにて一晩漬け込み、毎日じっくりと煮込む事で豚の脂身の美味さや、トロける前のいいバランスのチャーシューに仕上げています。

おすすめメニュー/煮干醤油らーめん

おすすめメニュー/生ハム丼

おすすめメニュー/超人的 海老潮

甲殻類がもつ一口目のインパクトがある味と香り。
くどくはなく、スッと消えては二口目にまた襲いかかる味と香り、食べ終わって尚、余韻が続いて忘れきれないらーめんに仕上げています。

おすすめメニュー/濃厚海老潮つけ麺

おすすめメニュー/濃厚煮干醤油平打ちつけ麺

堺の“麺工房”で数十回にのぼる試行錯誤の上で仕上げた究極の麺九州産の国産小麦をブレンドし、更に食物繊維たっぷりの全粒粉を配合する事で小麦本来の香りや、国産小麦ならではのもちもち感を味わえる最高のバランスの麺の厚み麺幅に仕上げました。

おすすめメニュー/砦名物ダンクライス

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