旧軽井沢うどんカフェ 造田製麺所

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気軽に麺の小麦を味わって頂きたく
セルフサービス店をお水のおいしい水車の道にオープンしました

基本は一人で営業していますのでご迷惑をかけることもあるかと思いますが、すいません。 トッピング等たりない物がありましたらお声掛けください。

メニュー

材料にこだわり、天然素材の使用を心がけております。

外観

アクセス

軽井沢駅から徒歩24分、車で約5分
軽井沢駅から3,543m

最新情報




店舗情報

    • 店名
    • 旧軽井沢うどんカフェ 造田製麺所
      (キュウカルイザワウドンカフェゾウタセイメンジョ)
    • 住所
    • 〒389-0102
      長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字山神前191-3土屋ビル東
    • 営業時間
    • 【10月の営業時間】
      土曜・日曜 ・祝日
      9:00~16:00

      平日
      11:00~16:00
      ☆麺が無くなりましたら閉店

      朝夜
      朝営業 7:00~9:00
      夜営業 18:00~21:00
      (予約営業 ご連絡ください)

      ~~~~10月の休み~~~~
      《《 1日(金) 》》
      《《 4日(月) 》》
      《《 7日(木) 》》
      《《 13日(水) 》》
      《《 20日(水) 》》
      《《 25日(月) 》》
      《《 27日(水) 》》
      ~~~~~~~~~~~~
      テイクアウトや予約もやっています
      お待ちいただく時間が少なくなります
      ぜひ予約をご利用下さい
      090-1125-0719(造田製麺所)
      (お昼ごろはつながりにくくなっております。)

      旧軽井沢 うどん カフェ 造田製麺所
    • 定休日
    • 不定休
    • 平均予算
    • ~999円 昼
      ~999円 夜
    • 座席数
    • 24 席
      座席:4~6名席1卓、2名席2卓、カウンター3席、外テーブル6~7名席1卓、2名席2卓
    • 予約
    • 要予約
      最大予約可能人数:着席時 6人
    • 貸切
    • 貸切可能
      (20人以下可)
    • 個室
    • 個室なし
    • 禁煙・喫煙
    • 完全禁煙
    • アクセス
    • 軽井沢駅から徒歩24分、車で約5分
      ※軽井沢聖パウロカトリック教会近く
      ※水車の道、[小さなカルタ館]さんの隣です。
      ※GoogleMapで検索していただけると分かり易いです。

      軽井沢駅から3,543m
    • 駐車場
    • あり
      2台
    • 最寄駅
    • しなの鉄道線、北陸新幹線  軽井沢
    • 備考
    • 【麺】
      お店の奥の製麺所内で自家製麺を作ってお出ししています。
      小麦は100%国内産を使用し、塩はにがりを含んだ海水塩を使用し
      旧軽井沢の美味しい水を使用し、第一熟成 第二熟成ともに時間をかけて一晩熟成させた麺になります。
      美味しい麺を食べて頂きたく、注文を頂いてから茹でるようにしていますので時間を頂いております。

      【さぬき 醤油】
      香川県にはいろいろな醤油があり、当店一番のお気に入りの醤油を香川県から取り寄せてお出ししております。
      醤油をかけるだけ?と思う方もいるかと思いますが、
      ぜひに食べて麺のおいしさを感じて頂きたいです。

      【さぬき かけ】
      良い素材を使用し、昆布・いりこ・アゴ・アジの旨味を前日から、
      手間と時間をかけて抽出し、宗田節・さば節・うるめ節・枯本節で旨味を引立て出汁の風味を味わっていただける白出汁から作っています。
      さぬきかけは東京のかけと違い、色が薄くなっております。
      トッピングはさぬきだしの風味が無くならないように加減してお入れ下さい。

      【うどんグリーンカレー うどんトムヤムクン】
      工夫と手間をかけ、うどんに絡むようにオリジナルのものになっております。
      色々な方々に食べていただきたく、辛さもおさえておりますので
      トッピングで調整をお願いします。
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