配合等何度も試作を重ねてやっと納得のいく味に。
ゆだねと自家製酵母を使用した水分量の多い食パン。ゆだねの効果でしっとりしていてもちもちな食パンです。
黒糖のやさしい甘さと上にのせた塩のハーモニーが最高。焼く時生地につつんだバターが出てきて底をカリッとやきあげてくれます。
小麦粉70％、ライ麦30％。風味豊かなライ麦パンにはお食事にもピッタリ。
食べたときの食感にこだわって作っております。サクサクのビスケット生地はお子様にも大人気です。
