ニューオータニイン札幌なら、朝から充実の“北海道メニュー”

■時間
7:00a.m.～9:30a.m.
■料金
大人　2,300円(税込)
お子さま（4歳～小学生）900円(税込)
3歳以下　無料

 

北海道食材は三ツ星クラスの最高級！素材を活かした「北海道メニュー」を揃えました。

《ニセコ産 きたあかり》のセイロ蒸し

北海道の代表的な食材であるじゃがいもは、ビタミンC・ビタミンB1・食物繊維・カリウムも豊富で、しかも低カロリー。特に「きたあかり」はカロテンの量が多く、「男爵いも」の約1.5倍近くのビタミンCが含まれています。（かぼちゃと日替わり）

《黄王かぼちゃ》のセイロ蒸し

一般的な西洋かぼちゃと比較して、炭水化物（糖質）が高く水分が低めの品種です。
糖質が高いので甘みが強く、ほくほくな食感が楽しめます。（じゃがいもと日替わり）

《岩見沢産 コスモリーフ》のサラダ

無農薬・LED光栽培で育てたレタス。
カロテン・ビタミンAが豊富で、栄養価は“路地もの”の15倍。苦味が非常に少なく青臭さがありません。
絹肌のようにしなやかでやわらかく、フレッシュでみずみずしい甘さがいっぱいです。

《サラダ気分卵》のオムレツ

鶏に与える飼料主原料はすべて良質な植物性の原料のみを使用しているため、生臭さがなく爽やかで新鮮な味。
またカルシウムを促進するビタミンDを強化しているので、発育盛りのお子さまや骨粗しょう症が心配な方にもおすすめです。

《きらら397》

北海道を代表するお米。名前の由来は、キラキラ輝く雪のイメージとつやつやした白いごはんを連想させることから命名されました。噛むほどに豊かな甘み、しっかりとした食感が好評です。

《ふっくりんこ》の玄米ごはん

白米に比べて食物繊維やミネラル・ビタミンB1・ビタミンEが豊富に含まれており、整腸作用や動脈硬化の予防にも効果があると考えています。

《函館産 塩辛》

“ごはんのおとも”として人気の高い塩辛には、水揚げ日本一の函館産のイカを使用。アツアツの蒸しじゃがいもにのせて食べるのもおすすめです。

《豊富牛乳》

広大なサロベツ原野に育つ牧草を主食にした乳牛から搾られる牛乳はミネラルたっぷり！ 風味豊かな味わいをお楽しみください。

《北海道 大地の水・水彩の森》

北の大地の恵み、自然が磨きぬいた純粋無垢な天然水。
身体にやさしく安全でおいしいミネラルウォーターです。

《ソフトカツゲン》

カツゲンの名前の由来は「活力の源（活源）」からと言われ、独特の濃い味が特徴。
昭和初期に誕生してから半世紀を越えて道産子に愛されている北海道限定の乳酸菌飲料です。
また、その名前から“受験に勝つ”と言ったゲン担ぎの意味合いにも捉えられ、北海道民に広く受け入れられている人気の飲物です。
 

ニューオータニイン札幌のこだわりメニューです。

札幌名物と言えばやっぱり 《札幌みそラーメン》

ニューオータニ自家製スープと玉子麺が絶妙のマッチング。トッピングには味噌と相性抜群のワカメ・コーン・バターをご用意。お客さまご自身でお好みの札幌ラーメンをお楽しみいただけます。

健康でヘルシーな和惣菜 《ひじき／切干し大根》

ひじきにはビタミンA・食物繊維・鉄分・カルシウムが多く含まれており、美肌や貧血防止にも効果があると言われています。
また切干し大根はカルシウム・ビタミンB1・B2・鉄分などが豊富。お酒などで弱った肝臓や胃腸の回復、食欲を増進させます。

ニューオータニイン札幌ならではの 《本格中華炒め》

ごはんとの相性抜群の中華メニューは、中華調理人の手による本格的な味わい。
ボリューム満点、食欲をいっそう掻き立てます。

ふわふわの食感がたまらない 《ニューオータニ特製パンケーキ》

イタリア産のリコッタチーズを贅沢に使用したシェフが実演で焼き上げるパンケーキ。ヴァニラなどでほんのり風味と甘みを加えたスフレのようなふわふわの食感が絶品です。カナダ産のメープルシロップは透明度が高く希少なエキストラライトをはじめ、ライト・ミディアムの3種類をご用意しました。ハチミツ入りのバターとともにどうぞ。

やさしい甘さとしっとり感 《スイートコーンマフィン》

パンコーナーでも人気の一品。新鮮な卵と生クリームを使ってしっとりと焼き上げました。スイートコーンのやさしい甘さとプチプチ感がたまらない、ニューオータニオリジナルマフィンです。

ブレンダーの技が光る ≪ニューオータニオリジナルブレンド≫

食後の”癒しの1杯”に、深い味わいのニューオータニオリジナルブレンドコーヒーをお楽しみください。
お持ち帰り用に専用ペーパーカップもご用意しております。
 

VIKING MENU

【洋食】 北海道産の卵・野菜を使い、素材の味を活かしたメニューが揃いました。

オムレツ【北海道産卵「サラダ気分」】
スクランブルエッグ
ハム・ソーセージ・ベーコン（日替わりで2種）
皮付きフライドポテト
温野菜～インゲン・スナップエンドウ（日替わり）
蒸し野菜～じゃがいも【北海道ニセコ産「きたあかり」】・かぼちゃ【北海道産「黄王かぼちゃ」】（日替わり）

【中華】 中華シェフによる本格的なメニューはご飯との相性もぴったり。

点心（シューマイ）
鶏肉の辛し炒め・鶏肉の辛し味噌炒め（日替わり）
野菜炒め

【和食】 ヘルシーでからだに優しい”健康惣菜”です。

焼き魚2種
煮物
切干し大根
ひじき
長いも
焼き海苔
漬物2種
いかの塩辛【北海道函館産】
梅干
納豆
味噌汁
だし巻き玉子
温泉玉子
きぬ豆腐

【パン】

オータニ特製パンケーキ
チャバタ
ロールデニッシュ
モカ
パン オ ショコラ
クロワッサン
カイザーコーン
全粒ソフトパン
ゼンメル
ルスティコロール
スイートコーンマフィン
[バター・マーガリン・イチゴジャム・マーマレード・ブルーベリージャム]

【ご飯・麺類】 北海道米・札幌ラーメン・・・”北海道ならでは”のメニューです。

白飯【北海道米「きらら397」】
玄米ご飯【北海道米「ふっくりんこ」】
ヘルシーメニューの王道 お粥
お茶漬けコーナー
自家製スープの札幌みそラーメン【トッピング～ワカメ・コーン・バター】

【サラダバー】 新鮮野菜がたっぷり。

ミニトマト
オニオン
ブロッコリー
ミックスサラダ～キャベツ・レタス【北海道岩見沢産コスモリーフ】

※フレンチドレッシング・和風ドレッシング・サウザンアイランドドレッシング

【フルーツ】

本日のフルーツ3品

【その他】

フルーツカクテル
コーンフレーク
プレーンヨーグルト
北海道五穀フレーク
チョコクリスピー

【ドリンクバー】

ニューオータニオリジナルブレンドコーヒー【専用ペーパーカップにてお持ち帰りいただけます】
紅茶
緑茶
ほうじ茶
オレンジジュース
トマトジュース
グレープフルーツジュース
牛乳【豊富牛乳】
北海道 ミネラルウォーター
カツゲン

　

下記のとおり食材の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※食材の原産国・原産地は入荷状況により異なることがございます。
※食材の数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。