2011年 X’mas corse menu

２名様からの予約でお願い致します！

※　クリスマスコースについて　※

今年もクリスマスのシーズンがやってきました！
今年もパシオンブルーでは、素敵なクリスマスディナーコースをご用意致しました！
思い出に残るクリスマスになるように手間暇かけた料理の数々をコースに仕立てました。

お早めの１１月末までの予約された方には、早期割引もご用意しておりますので、お早目のご予約をお待ちしております！

期間は、下記のとおりです。
数量限定のため、完全予約制となっております！！

１２月２３，２４，２５日の３日間
二部制
　１、１８：００～２０：００
　２、２０：３０～２２：３０

極上のX’mas Corse

6,500円

11月末までは6000円！

～世界三大珍味をクリスマス仕立てにしました～

◎ウエルカムスパークリングワイン

◎Antipast

◎Pasta

◎Soup

◎Pesce

◎Carne

◎Risotto

◎Dolce

◎バケット、コーヒー、紅茶

以上の素敵なコースに仕上がりました！
お二人の素敵なクリスマスに料理で花を添えさせて頂きます！

６５００円のコース内容です！

◎Antipast
フルーツトマトとオマール海老のムース　タルタル仕立て　コンソメのジュレとキャビアを添えて

◎Pasta
ナスと生ウニのクリームソース　ブカティー二　グラタン風

◎Soup
白いガスパチョ　エストラゴンの香り

◎Pesce
舌平目と帆立貝のファルシ　ガレット仕立て　刻んだトリュフと共に

◎Carne
黒毛和牛フィレ肉フォアグラのロティール
パートフィロー添え　X’mas treeスタイル

◎Dolce
聖夜の特製desert

サンタさんからの贈り物X’mas Corse

4,500円

11月末までは4000円！

◎Antipast
フルーツトマトとオマール海老のムース タルタル仕立て　コンソメのジュレを添えて

◎Pasta
ナスと生ウニのクリームソース　ブカティー二　グラタン風

◎Pesce
真鯛とアサリ、ハマグリ、ムール貝のブイヤベース　ジャポネーズスタイル

◎Carne
ホロホロ鶏の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風

◎Dolce
聖夜の特製Desert

◎バケット

◎コーヒー、紅茶

お手軽なコースに仕上げました！
１１月末迄のご予約で、お一人様－５００円！　お早目のご予約おまちしてます！

チーズフォンデュ付きX’mas Corse

5,500円

11月末までは5000円！

◎Antipast
フルーツトマトとオマール海老のムース タルタル仕立て　コンソメのジュレを添えて

◎Pasta
ナスと生ウニのクリームソース　ブカティー二　グラタン風

◎Cheese
朝採れこだわり温野菜のクリーミーチーズフォンデュ

◎Main　※どちらかお選び下さい。
真鯛とアサリ、ハマグリ、ムール貝のブイヤベース　ジャポネーズスタイル
or
ホロホロ鶏の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風

◎Dolce
聖夜の特製Desert

◎バケット、コーヒー、紅茶

品数も満足なオススメコースです！
 

１２月限定　女子会特別　X’masMenu

１２月だけの女子のためだけにクリスマスコースを、用意しました！

大切な人と過ごす前に女子友達とひと足早くクリスマスパーティを出来るようにしました！！
１１月末までの早期予約には、当店からの素敵なクリスマスプレゼントを用意してます！！
クリスマスだけではなくて、忘年会や誕生日にでもご利用下さい！！

女子会特別X’masMenu

4,000円

・Antipast
モッツアレラチーズのキッシュと本日の前菜盛り合わせ

・Pasta
シェフおまかせの本日のパスタ

・Cheese
朝採れこだわり温野菜とクリーミーチーズフォンデュ

・Main
　骨付き鶏モモ肉のグリエ　ローズマリーの香り X’mas Treeスタイル

・Dolce
純白のパンナコッタ　季節のフルーツソース

・Pane
バケット


１１月末までのご予約された方には、素敵なクリスマスプレゼント付☆
完全予約制ですのでお早めにどうぞ！

女子会　プリフィクスメニュー

3,500円

飲み放題付　90分　4980円　／　120分　5480円

◎前菜
本日の前菜（アミューズ）

◎サラダ
３種の中からお選びください

◎パスタ
３種の中からお選びください

◎魚、肉料理
４種の中からお選びください

◎デザート　※以下からお選び下さい
　１．パンナコッタ
　２．ティラミス
　３．カタラーナ
　４．本日のジェラート

★ご予約の際にお好きな料理を各カテゴリーより１品ずつお選び下さい♪
※８名様は各２品ずつお選び頂けます♪
４人前からのご注文でお願いします♪

９０分飲み放題付　　４９８０円(税込）
１２０分飲み放題付　５４８０円（税込）

プリフィクスメニュー内容

◎サラダ
　１．生ハムとパルミジャーノのシーザーサラダ
　２．季節野菜と自家製チーズ豆腐のサラダ
　３．温野菜と海の幸のサラダ仕立て

◎パスタ
　１．季節野菜とアンチョビのペペロンチーノ
　２．アサリとムール貝のボンゴレ・ロッソ
　３．キノコと厚切りベーコンのカルボナーラ

◎魚、肉料理
　１．舌平目のポワレ　ヴァンヴランソース
　２．旬の魚介のポシェ　ナージュ仕立て
　３．骨付き鶏モモ肉のロースト　ケッカーソース
　４．茶美豚肩ロースのグリエ　ローズマリー風味
 

誕生日・記念日に

Passion　Blueでは、幹事様の演出をバックアップしています。最高の記念日をお客様へ！

☆　Passion　Blueの記念日５大特典　☆

■記念写真 ＆ フォトフレーム
　思い出の瞬間をカタチに♪　主役にプレゼント！

■メッセージカード ＆ カラーペン
　主役には内緒でみんなでメッセージを書き込みましょう！

■バースデイソング ＆ 照明
　ケーキを持っていく際に店内を暗くしてバースデーソングを…♪

■クラッカー
　スタッフも他のお客様もみんなでお祝い！！
　　※必要な方はこっそりスタッフまでお申し出下さい。

■メッセージ付　バースデイケーキ
　大切な人の笑顔が溢れる瞬間♪　この笑顔が見たいから…

プラスオプション

★　幸福を運ぶブーケリーフ　★　　2000円～3000円（税込）
サラダと食べられる花で作る花束『幸福を運ぶブーケ』☆ここにしかないサプライズ♪

★　メッセージ入りボトルワイン　★　　2940円（税込）
ラベルにお好きなメッセージを書いてプレゼントしてみては？
世界にたった一つの思い出の品になること間違いなし♪
※前日でもＯＫ！

★　バースデーケーキをもっと豪華に　★　　3150円（税込）～
２段式にしたり、フルーツたっぷりetc…。
ご要望をお申し付け下さい。

ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ　ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ　コース

3,500円

税込

≪antipast≫
心に残る前菜３種盛り合わせ

≪salad≫
水耕栽培の採れたて温野菜
　カニみそバーニャカウダと共に…

≪pasta≫
シェフからの贈り物　おまかせパスタ

≪carne≫
たっぷりの赤ワインでじっくり煮込んだ骨付き鶏モモ肉の赤ワイン煮

≪dolce≫
季節のフルーツとジェラート盛り合わせ

パン・コーヒー・紅茶

ＰＲＥＭＩＵＭ　ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ　コース

4,500円

税込

≪antipast≫
採れたて甘海老を鮮魚で囲ったカルパッチョの盛り合わせ

≪salad≫
イタリアパルマ産生ハムと自家製クリームチーズ・パルミジャーノ・マスカルポーネと色とりどりのシーザーサラダ

≪pasta≫
ホワイトアスパラと厚切りベーコンのトマトクリームソース　バベッティー二

≪pesce≫
本日入荷の新鮮お魚料理

≪carne≫
ダッチオーブンに桜チップの香りを閉じ込めた鴨のロティ　水耕栽培の野菜と共に…

≪dolce≫
シェフおまかせ　本日のデザート

パン・コーヒー・紅茶

世界にひとつのＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ　コース

6,000円

テーブルを華やかに彩るフォアグラやキャビアやトリュフなど、海と大地の美味が揃った貴方のためだけのＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹプラン

≪antipast≫

≪salad≫

≪pasta≫

≪pesce≫

≪carne≫

≪dolce≫

パン・コーヒー・紅茶

世界にひとつのＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ　コース　メニュー内容

≪antipast≫
旬の野菜をまとわした鴨のテリーヌ

≪salad≫
旬の魚介と季節の野菜をクールブイヨンでたいた温野菜シーフードサラダ

≪pasta≫
トレヴィスと帆立貝柱のラビオリ
　ヴァンブランソース　　キャビアを添えて

≪pesce≫
本日入荷！　鮮魚のアクアパッツァ　タイムの香りと共に

≪carne≫
牛フィレ肉とフォアグラのミルフィーユ仕立て
色鮮やかな３種のソースで

≪dolce≫
シェフからの、本日だけの、そしてあなた様だけの…
パシオンブルー特製ホールケーキ

※　その他　※

アレルギーや嫌いなものが御座いましたら、お気軽にお申し付け下さい。
仕入れなどにより、メニューの変更があります。
（メニューは一例です。）
 

BIPサロン

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