桜なべ 中江

■桜なべ　中江と言えば桜鍋！　100年続く下町の味をぜひご賞味ください！　

ロース---1700円　　昔から桜肉といえばこれ。

バラ---2400円　　旨みたっぷりの脂身が特徴。コラーゲンたっぷりで美容にもお薦め。

ヒレ---2500円　　鉄分と良質のたんぱく質が豊富で、やわらかく、お子様やお年寄りにもぴったり

霜降り…3600円　　貴重な馬肉の霜降り肉です／巻きロース…4600円　凝縮された旨み　桜肉の最高峰

■馬刺し　　　中江名物馬刺しです。口の中でとろけます！　

ロース---2000円　　淡白でいて、旨みたっぷりの肉です。

バラ---1800円　　

旨みたっぷりの脂身が特徴。コラーゲンたっぷりで美容にもお薦め。たっぷりの生わさびおろしでどうぞ。

霜降り…3600円貴重な馬肉の霜降り肉です／巻きロース…4600円　凝縮された旨み。桜肉の最高峰

■桜肉一品料理

タルタルステーキ---1400円　　

常連だった岡本太郎画伯が考案したメニューです。ユッケ風ロース肉のたたきです。

ササミ焼き---1400円　　通好みの柔らかなササミ肉を醤油と七味でさっぱりと焼きました。

しょうが巻---1500円　

長ネギと生姜を薄切り肉で巻いて焼きました。独特のタレの味をお楽しみください。

ヒレステーキ---1800円　　

贅沢な一品です。やわらかい桜肉のステーキです。ヒレ肉を使っています。

馬刺しにぎり寿司　ロース【二貫】800円　　バラ【二貫】980円　　霜降り【二貫】1300円

馬刺しをにぎり寿司にしました。

★桜づくしコース　　その名の通り、桜肉料理づくしのコースです。桜肉の魅力をご堪能ください。

※二人様より承ります。
【コース内容】
馬刺し・タルタルステーキ又は馬刺し握り寿司・大江戸野菜料理
桜鍋・ザク・玉子・お新香・あとご飯セット・赤だし味噌汁・デザート

【コース名】
ロースコース---6300円 / バラコース---7000円 / ヒレコース---7100円 / 霜降りコース---8200円 / 巻ロースコース---9200円

★特選コース　　厳選した食材を使ったボリュームたっぷりのコースです。二人様より承ります

【コース内容】
佃煮・馬刺し・タルタルステーキ又は馬刺し握り寿司・サラダ又は大江戸野菜料理
ヒレステーキ・桜鍋・ザク・玉子・お新香・あとご飯セット・赤だし味噌汁・デザート

【コース名】
ロースコース---7800円 / バラコース---8500円 / ヒレコース---8600円 / 霜降りコース---9700円/ 巻ロースコース---10700円

★宴会コース　　　4名様から承ります。

【コース内容】
佃煮・すじ煮込み・江戸なのおしたし・馬刺し・桜なべ・ざく（しらたき、麩、ねぎ）・盛り合わせ（焼き豆腐、江戸菜、しめじ）・玉子・ご飯・おしんこ

【各コース】
ロースコース---6300円 / バラコース---7000円 / ヒレコース---7100円 / 霜降りコース---8200円 / 巻ロースコース---9200円

■ドリンク　　四代目店主が実際に飲み比べ、桜肉に一番合うお酒をご用意しました。

レーベンブロイ生ビール---680円
【四代目おすすめ冷酒】
特別純米酒　伯楽星 / いづみ橋 / 諏訪泉　各種　780円

桜なべ中江