Ｖ・Ｉ・Ｐコース

料金

29,800円

税別／1名様

内容

○前菜
貝牡蠣（厚岸産）レモン（無添加）添・北海道産活ナマコのポン酢・タラバ蟹の外子醤油漬・北海シマエビ・塩水バフンウニ・イバラ蟹の内子ゆり根・北海道産グリーンアスパラ

○お造り
北海道産バフンウニ・えりも産大ボタン海老・幻のぶどう海老・日高産大バイ貝・山わさび　グラパラリーフ　バラフ　ワカメ

○焼き物
エゾ鮑炭火焼

○タラバ蟹のフルコースパフォーマンス
お刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイル

○ご飯
ミニイクラご飯

○お茶
南茅部産昆布茶

○デザート
フルーツ

○昆布茶
抹茶 又は ローズティー
 

季節スペシャルコース

料金

25,000円

税別／1名様

内容

○前菜
貝牡蠣（厚岸産）レモン（無添加）添・北海道産活ナマコのポン酢・タラバ蟹の外子醤油漬・北海シマエビ・塩水バフンウニ・イバラ蟹の内子ゆり根・北海道産グリーンアスパラ

○タラバ蟹のフルコースパフォーマンス
刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイル

○ご飯
ミニイクラご飯

○お茶
南茅部産昆布茶

○デザート
フルーツ

○昆布茶
抹茶 又は ローズティー
「※500円（税込540円）／一人で塩水ウニ御提供できます。」
 

季節限定コース

内容

○前菜
貝牡蠣（厚岸産）レモン（無添加）添・北海道産活ナマコのポン酢・タラバ蟹の外子醤油漬・北海シマエビ・塩水バフンウニ・イバラ蟹の内子ゆり根・北海道産グリーンアスパラ

○活カニのフルコースパフォーマンス
刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイル

○ご飯
ミニイクラご飯

○お茶
南茅部産昆布茶

○デザート
フルーツ

○昆布茶
抹茶 又は ローズティー
「※500円（税込540円）／一人で塩水ウニ御提供できます。」
上記の【季節スペシャルコース】に
＋3，000円で活アワビ（地獄焼・水貝）
＋4，500円で蝦夷バフンウニ（利尻・礼文産）
が追加可能となっております。
 

～2名様限定御予約のお客様へ～

ロシアとの条約履行により1月～8月迄ロシア産活タラバ蟹の入荷がありません。
ノルウェー産タラバ蟹を使用しておりますが2月～4月迄
脱皮と脱皮の準備をしており良質なタラバ蟹が非常に不足しております。

内容

 
※価格は税別になります。 ※各コースの価格は消費税8%、サービス料10%がかかります。 ※当日のキャンセルはキャンセル料100%いただきます。 ※季節によってメニューが変更になる場合がございます。