彩菜

本日の野菜料理（本日のおすすめをご覧ください）
新鮮な野菜を使った、彩蔵流の特製創作料理をご提供いたします。

宮崎県産 あじ豚のサラダ
彩蔵が自信を持ってオススメする食材、宮崎県産の「あじ豚」のサラダです。
クリーミーな玉葱ドレッシングとの相性も抜群です。
732円

大根とじゃこのサラダ
大葉の風味が、あっさりサラダを引き立てます。
732円

たっぷりチーズの温玉シーザースサラダ
この組み合わせは絶品です。チーズはお好みの量だけおかけします。
732円

バリバリ和風シーザースサラダ
新感覚のシーザースサラダ。和のトッピングに、バリバリの食感は！？
732円

彩蔵流 バーニャカウダ自家製豚味噌で
いろいろな野菜を、彩蔵特製の豚味噌とお召し上がり下さい。
732円

彩旨

フォアグラ大根
フォアグラの濃厚な味わいと大根の滋味。秀逸なる一皿。
1069円

バリバリチキン
シンプルイズベストの彩蔵名物！バリバリっと香ばしい鶏の唐揚げ
711円

バリバリチキン（ハーフ）
カップルや2名様用に、気軽にご注文下さい。
356円

肥後赤鶏のヤミツキ手羽先（二本）
独自にブレンドした特製のスパイスがまさにヤミツキの美味しさ。
480円

北海道北アカリのニョッキ 肥後赤鶏の砂肝とキノコのソース
濃厚なクリームソースをからめた北アカリのニョッキに、
コリコリとした赤鶏の砂肝がアクセントに。
582円

馬カルビの陶板焼き
新鮮な馬肉をステーキにしました。お好みの焼き加減でお召し上がりください。
1480円

石焼おこげのマーボー豆腐
ピリ辛が癖になる美味しさです。
720円


手打ち蕎麦

〆のメニューとしてお選び頂けるように、お蕎麦の量は100ｇと少なめにさせて頂いております。

二八せいろ蕎麦
蕎麦の香りと、のど越しをお楽しみ下さい。彩蔵の辛口の汁にどこまで蕎麦を浸して食べるかはお好みで。
669円

すずしろせいろ蕎麦
千切大根・大葉。みょうが・白ごまの香り高いお蕎麦、
さっぱりとしていて〆に最適です。
720円

石鍋揚げ蕎麦の豚葱餡
創作料理ならではの蕎麦メニュー、食感はまさに和風カタ焼きそば。
772円

饂飩

明太子うどんのカルボナーラ
超人気。明太子の辛味とクリームのコクが絶妙。
772円

キーマカレー焼うどん
挽肉とナスを使ったスパイシーな焼きうどん。
720円

塩辛クリームうどん
イカの塩辛と生クリームの組み合わせの妙を是非！
740円

ごはん

石焼オムライス
お焦げが香ばしいオムライス。特製のデミグラスソースでどうぞ。
802円

米米オールスターズ
いろいろトッピングが楽しい一口海苔ごはん。
720円

彩蔵流カニリゾット
サフランと魚介のスープをベースに、ほどよくカニ味噌が香ります。
750円

滋味

フライ・ド・ヤマイモ
やまいも？フライドポテト？アツアツサクサクえお抹茶塩で。
515円

揚げだし土佐豆富
かつお節の衣を纏った、風味豊かな揚げ出し。
494円

熊本名物 辛子蓮根
馬刺し同様、有名な熊本名物。熊本直送の港醤油とマヨネーズでマイルドに。
700円

彩蔵自家製 ラフテー（豚の角煮）
黒糖と泡盛でトロトロになるまでじっくり煮込みました。
710円

ふわふわ山芋の陶板焼き
すりおろした山芋をもっちりと焼き上げました。
740円

じっくり炙って

厚揚げのこんがり直火焼き
下味を付けた厚揚げを直火で焼きました。
外はカリカリ、中はふんわり。食感も楽しめる逸品です。
597円

軟骨入り直火焼き贅沢つくね
旨さを追求し、牛肉、豚肉、軟骨を独自にブレンドした贅沢なつくね。
721円

しそチーズつくね
贅沢つくねに、爽やかな大葉の香りを添えて、モッツァレラチーズで焼き上げました。
741円

宮崎県産 あじ豚の炭火でじっくり炭火焼き ゆず胡椒添え
彩蔵おすすめの宮崎県産「あじ豚」の脂の甘味をお楽しみ下さい。
1234円

宮崎県産 あじ豚の冷しゃぶ炭火炙り仕立て
炭火で炙ったあじ豚の冷しゃぶ風味を味わい下さい。さっぱりと大根おろしで。
780円

宮崎県産 あじ豚のカルビ＆うで肉の炭火焼き 日向夏ソース
宮崎県産あじ豚を相性抜群の日向夏ソースで食べ比べてみてください。
734円

肥後赤鶏もも一枚肉の炭火焼き
さつま赤鶏のもも肉を一枚豪快に焼き上げました。お好みの塩でどうぞ。
1380円

肥後赤鶏手羽先の純米酒焼き（二本）
手羽先に純米酒を塗りながら、丹念に焼き上げました。
純米酒の甘みをお楽しみ下さい。
680円

酒肴

数量限定 特選刺身の盛り合わせ（本日のおすすめをご覧ください）
とにかく豪快な刺身の盛り合わせ！数量限定ですのでお早めに。

海鮮ユッケのか やく玉
ねっとりしたお魚を特製のたれと玉子に絡めて。
669円

自家製蕎麦味噌 揚げ蕎麦添え
西京味噌にくるみ、カツオ節、ねぎ、揚げた蕎麦米を入れて香ばしく炙りました。
お酒のアテにどうぞ。
433円

かつおのタタキ 絶妙薬味ダレ
彩蔵特製の薬味ダレは、カツオとベストマッチ、まさに絶妙です。
710円

さきいかの天ぷら 3種のマヨネーズで
衣の食感と、さきいかのやわらかい食感の変化を是非お楽しみ下さい。
536円

和風ローストビーフ おろし玉葱ソース
彩蔵流ローストビーフ、おろし玉葱ソースと柚子わさびとの相性は抜群です。
762円

チーズ風味の自家製豆腐
後味に、濃厚なチーズの風味が広がります。
587円

たたき梅きゅうり
大胆に叩いた梅きゅうり、歯ごたえが生きています。
463円

炙り〆鯖 辛し醤油
炙った〆鯖には、辛子と熊本の港醤油がベストマッチ。お客様の目の前で炙ります。
557円

極上霜降り 馬刺し
馬肉の本場、熊本・長野直送の逸品。品切れ御免のお値打ち品。
2673円

馬刺し三点盛り
霜降り、赤身、たてがみを盛り合わせました。赤身とたてがみは是非重ねて
お召し上がり下さい。
1738円

甘味

紅芋胡麻団子 バニラアイス添え
沖縄特産の紅芋を使った胡麻団子をバニラアイスと。
429円

本日のデザート三点盛り
彩蔵のおすすめスイーツをどうぞ！本日の内容はスタッフまで。
429円

彩蔵クリームぜんざい
ほうじ茶アイスと小豆のソースが玄米フレークに良く合います。
429円