銀座 土の実

沖縄の「土の実り」である島野菜と沖縄の自然に育まれた地の食材が織り成す琉球王朝からの流れを汲んだ本格沖縄料理で最高のおもてなしを。 贅沢な時間が流れる本物の沖縄が600年の時を越えいまここ銀座に…

■こんなお客様におススメ
・銀座で和食コース料理、しゃぶしゃぶ鍋、蟹鍋を手配したい方。
・綺麗なお店で、和食を楽しめたいツアー。
・銀座観光のツアー。
・料理を早めに出してほしいツアー。

■内装
入り口には、沖縄の名陶工・諸見里安譚氏が手掛けた「諸見里シーサー」が対をなし、お客様をお出迎えいたします。
沖縄の地の恵みをコンセプトにアースカラーで統一した店内は、琉球建築で多用される石灰に海草糊やスサ（麻の繊維や紙などを細かく切ったものまたは川砂）を混ぜてペースト状にした「漆喰」や、
植物プランクトン（水中の藻）が１～２千万年という長い間に推積し化石化した「土珪藻土」を利用し、大地の持つ力強さ・優しさを表現。
また、沖縄の魔除けの意味合いの、屏風（ひんぷん）とよばれる、家の門の内側にある目隠しをしつらえ、沖縄文化を演出致しています。店内各所に配した琉球ガラスを使った特殊照明も注目です。

■ロケーション
附近大型免税店有、20人乗り高速エレベータ3基。

■お店のPR
沖縄では古くから「食」は「クムイスン（薬）」とされ、毎日の食事が健康な体をつくり健やかな命を育むとされてきました。
旅を楽しむ中で、健康であることは何よりも大事です。
当店でのお食事を通して、少しでも日本の旅を元気にお過ごしいただければ幸いです。
「土の実り」である島野菜と自然に育まれた地の食材が織り成す本格沖縄料理。
御来店されるすべての皆様に最高のおもてなしを…。