黒毛和牛の牛ヒレ

牛ヒレ肉を鉄板で60～70℃の低温調理で焼いていく事によりタンパク質が硬くならず、やわらかいまま旨味を引き上げる事ができます。

鉄板 焼きポテトサラダ

鉄板の上でジャガイモを潰すところから始めます。オニオンスライス、ズッキーニ、厚切りのベーコンを合わせ、表面を「カリッ」と焼き上げてお届けします。

生ビール

生ダルは必ず「抜栓3日以内」の物だけ使います。サーバー洗浄は1日40分～1時間、全てバラして徹底洗浄します。