Pizzeria D.F Azzurro

窯焼きの作業は温度調整が難しく、おいしいピザを焼きあげるためには経験と技術が必要。
15年以上ピザを焼き続けてきた当店の職人の手によるパリッパリのローマピザ。
アツアツのうちにお召し上がりください！

人気NO.1　思わずビールが欲しくなるアンチョビの塩気！　「ロマーナ」
（トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ、オリーブ、リコッタ）
アンチョビの塩気とオレガノの香りがイタリア気分にさせてくれます♪
1,500円

人気NO.2　ピザの定番！　「マルゲリータ」
（トマトソース、モッツァレラ、バジル）
イタリアピザ伝統の一枚！
言わずと知れたピザの基本 シンプル 故に飽きないピザです
990円

人気NO.3　神田のOLさんに大人気　「ハニーゴルゴンゾーラ」
（ゴルゴンゾーラ、はちみつ）
女性に人気のゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザ。
蜂蜜も焼いて香ばしくしています。もっと蜂蜜を！という方はあと乗せの蜂蜜もお付けします。
1,600円

人気No.4　4種類のチーズがたっぷりの「クワトロフォルマッジ」
モッツァレラ、リコッタ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラという人気のチーズ４種類を使った濃厚なピザです。
シンプルなチーズの味なので、ローマピザ初めての方に特にオススメ。
ビール、ワインはもちろん、当店特選の「ピザに合う日本酒」にもぴったりです。

当店のピザ生地は、じっくりと低温発酵させることによりローマピザ特有のパリパリッとした軽い食感に仕上がります。
生地のぶ厚い宅配ピザとは異なり、チーズたっぷりでも胃もたれせずにお召し上がりいただけますよ。
窯で焼くピザ屋さんは多くありますが、その大半はナポリピザとよばれる種類で、ふちが膨らみ、ふんわりもっちりした食感が特徴。ナポリピザとの違いもお楽しみください。

当店の焼き窯にくべる薪は、遠く四国の薪屋さんが人工乾燥室をつかって丁寧に加工した高品質なものを取り寄せています。
だから特有の軽い燻製のようなとても良い香りがピザから香るのです。
1,600円