有限会社吟

レタスしゃぶしゃぶを発案したのは 「吟」をゆっくり長く愛してもらうためでした。　

「吟」は1997年、歌舞伎町に誕生し、歌舞伎町の 人々に愛し育てられてきた和食処。春夏秋冬、旬の素 材を活きのより日本料理で食べていただくのが、当店 の信条です。

でも、それだけでなく
「吟の個性をきらりと光らせ、 みなさまに愛され続けていく特別な一品」
を創りたい。
そんな思いから生まれたのが「レタしゃぶ」でした。

「吟のレタしゃぶ」は、なによりスープが特色です。 軽やかな味ながら、深いコクがある。懐かしくてクセ になると、嬉しい声を多く頂戴しています。このスー プを選りすぐりの豚肉、新鮮レタスにからませ、播り、 たてゴマと、もみじおろし、お好みで柚子こしょうを 少々。お替りには、再度のレタス。最後は、特製チャンメンをエキスたっぷりのスープで。これが私たち、 「吟のレタしゃぶ」 手塩にかけた、自信の一品です。
「吟」店主　

• 企業情報
• 運営店舗一覧
• 楽しみ方

• LINEで送る
• facebookでシェア