蕎麦は北海道産の最高級のそば粉を使用した蕎麦。噛むほどに豊かな香りと、ほんのり甘みのある蕎麦本来の味が楽しめます。
かつお節出汁の風味豊かな秘伝のつゆに合わせていただく蕎麦は絶品！
京鴨と野菜のおいしさをご堪能いただく、当店名物のすき鍋。
メインの京鴨は、食感や味わいが異なるロースとモモの2種の部位を使用。
具材は、ネギ、ゴボウ、油揚げ。食材から溢れでた旨みがスープに溶け込み絶品！
京鴨は、色が変わったら具材と一緒に生卵にくぐらせてお召し上がりください。
その他、オニオンフライと煮込む京鴨焼もおすすめ！
そば、京鴨以外にも唐揚げや、刺身など日本酒、焼酎、ワインに合うサイドメニューも種類豊富です。
日本酒も種類多く取り揃えております。
テーブル天板は全て、杉やケヤキなどの一枚板を使用しており、木のぬくもり溢れる温かみのある空間で、都会の喧騒を忘れてくつろいでいただけます。