【料理】 国産豚バラ肉を5日間じっくりと熟成させ、桜のチップで2時間スモークした旨味が凝縮したベーコンです。
【料理】 自家製のスモークサーモンをカルパッチョ仕立てで。 お野菜もたっぷりです。
【空間】 種類の違うイスやテーブルを品良く、居心地よく配置しました。ソファ席、個室、宴会用広間もご用意しています。
【料理】 豚の肩ロース肉を長時間、低温調理で火入れしてから、ロ―ストし食感と豚のうまみを引き出しました