ガトーショコラ

定番のマカダミアナッツキャラメリゼと季節限定の2種類。季節限定は金柑やフランボワーズ、アールグレイなど和洋問わずその時期美味しい食材を使用している。時期によってはヴァローナブロンドチョコレートのガトーショコラといった珍しい組み合わせも味わえる。

厳選食材

エシレバターを100％使用したガレットやシチリア産アーモンドを使ったフィナンシェなど厳選された食材を使った焼き菓子やケーキを複数ご用意。15歳からこの道に入り、修行先での思い入れある食材をふんだんに使ったスイーツたちをご堪能あれ。9種類ある焼き菓子はギフトにぴったりなボックス入りと1種類ずつ選べるアソートをご用意。

ホールケーキ

子どものころ「ショートケーキがもっと大きくなれば」と思った人も多いだろう。当店のホールケーキはショートケーキをそのままホールサイズに仕上げるという珍しい試みも特色だ。まずはプティガトーでお気に入りのケーキを見つけ特別な日はホールサイズで味わってみては。

世界観

内装やデザインは元雑貨屋の妻が手掛けている。落ち着いていながら不思議な世界観の店内はケーキの味わいをより一層引き立てる。イートインの場合は大分県の作家作品である世界で一枚しかない皿で料理が供されることも。ケーキと一緒に雰囲気も是非一緒に味わっていただきたい。