臭みもクセもなく、とても食べやすいすっぽん鍋です。疲労回復やスタミナ増強、また美容効果も高いので女性にも大人気です。オリジナルのお出汁がおいしくてオススメ!〆の雑炊は最高です!1人前からご注文頂けます。
牛・豚の他に、しか肉のご用意もございます。京都美山産の鮮度バツグンの鹿肉です◎
徳島でとれたうつぼです。うつぼ特有の臭みは一夜干しすることで消えます。 是非ともご賞味ください。