約13種類の食材を使用した味わい深い濃厚スープ
こだわりのスープには、げんこつ、背骨、頭骨、豚足、もみじ、背ガラ、丸鶏、ボンジリ、首ガラ、めじか、うるめ、サバ、あごなど、約13種類の食材を使用。香りが飛ばないよう、90度以下の温度でじっくりと魚介を煮出して作りあげました。10年にわたり試行錯誤を繰り返して完成させた濃度13度の濃厚スープが、麺と良く絡みます。豚と鶏、魚介の旨味が絶妙に融合した、奥深い味わいをぜひお楽しみください。
女性やお一人様でも◎お子様ラーメン無料サービス有♪
さまざまな飲食店などが立ち並ぶ彦根市の商店街「ベルロード」のほど近くに店を構えるつけ麺専門店。白を基調とした空間は明るく開放感があり、女性でも気軽にお立ち寄りいただける雰囲気が魅力です◎店内にはおひとり様に最適なカウンター席や、ゆったりとお食事を楽しめるボックス席をご用意。ご家族連れでご来店いただいたお客様には、お子様ラーメン無料サービスも実施しておりますので、ぜひお気軽にご利用ください♪
豊かな小麦の風味♪もちもちの食感のブレンド太麺
当店のつけ麺には、スープとの相性にこだわり抜いた特製ブレンド太麺を使用。ひと口啜れば芳醇な小麦の風味が豊かに香り、もちもちの食感と共に心地よいのど越しをお楽しみいただけます。濃厚なスープと太麺が見事に絡み合う当店ならではの一杯を、ぜひ一度ご堪能ください。