◇太巻き◇
通常7種の具材が入ったボリュームのある太巻き。酢飯はお持ち帰り用に作った、時間が経過しても美味しい赤シャリ。具材はすべて丁寧に「しごと」を施し、調味料も無添加、天然醸造のものを使用しております。
◇生バラちらし◇
その日厳選した食材を使った、生バラしらし。バラちらしより、生のお魚を多めに使用しています。酢飯はお持ち帰り用に作った、時間が経過しても美味しい赤シャリ。具材はすべて「しごと」を施し、調味料も無添加、天然醸造のものを使用しています。
◇他にはない魚屋◇
魚をそのまま置くのではなく、基本的には仕立てた切り身がショーケースに並びます。 まるで精肉店やケーキ屋さんのように洗練されたディスプレイから、オススメや気になるお 魚を選んで頂き、ご注文頂いてから刺身や寿司をお作りします。 店内は白を基調とした和モダンで落ち着いた雰囲気の中、イートインで召し上がって頂く事 もできます。