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18世紀の初頭、僧侶ドン・ピエール・ペリニヨンがシャンパンの歴史を築き始めました。
名門「ドン・ペリニヨン」は1743年の設立から、日本のバブル期を経て、今も多くのクラブで楽しまれています。

このシャンパンは、特定の優れた年にのみ生産されるため、非常に希少性が高いのが特徴です。
その独特な風味、複雑さと爽やかさのバランスは、他のものとは一線を画しています。
高級感あるその味わいは、一度体験すれば忘れられないものとなるでしょう。

18世紀、クロード・モネにより設立された「モエ・エ・シャンドン」は、シャンパン界の巨頭として名を馳せています。

現在の生産量は驚異の3,000万本に達しており、その規模と品質で多くのファンを魅了しています。
特に、皇帝ナポレオン一世のお気に入りとして知られ、その名声は世界中に轟きました。
さらに1987年、ルイ・ヴィトンとの結合を経て、多くの著名なワインメーカーを擁するLVMHグループの一員となりました。
その歴史と実績は、シャンパン愛好者にとっては外せない存在です。

1843年の設立から、クリュッグはシャンパン界における名門としてその地位を築き上げました。
その品質と魅力は、独特のファンである「クリュギスト」たちの存在にも現れています。
中でも、クロ・デュ・メニルという希少なシャンパンは、1.84haの限られた土地で育てられたシャルドネ100パーセントを用いて造られる逸品です。
このシャンパンは、高い評価を受けると同時に、多くのワイン愛好者たちが一度は試してみたいと心から思うものでしょう。

ヴーヴクリコは、1772年に銀行家のフィリップ・クリコ＝ムウーリオンによって創業された、シャンパンの名門です。
特に、クリーンでドライな特徴を持つイエローラベルは、さまざまな料理にピッタリで、多くのレストランで愛されています。

このブランドは、数々の海外のエンターテインメント作品に登場し、国際的な注目を浴びることで、その名声を高めてきました。

1812年に家族により設立されたローラン・ペリエは、一時は厳しい経営状況に直面しましたが、その後立ち直り、今日までの歴史を築いてきました。
特筆すべきは、イギリス王室との深いつながりで、英国王室御用達としての認定を受けています。
ウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式での晩餐会でも、このシャンパンが選ばれました。
その中で、ラ・キュヴェは特に注目すべき商品で、一番搾りの果汁だけを使用し、清潔感とフレッシュな風味を持っています。

1911年、毛皮商のウジェーヌ・エメ・サロン氏が友人とのひとときを楽しむために誕生させたシャンパン、それがサロンです。

このシャンパンは、単一の年、品種、村でのみ製造されるという徹底したこだわりを持っています。
そのため、ブドウの収穫が特に優れた年のみに作られ、その回数も約100年間で30数回に過ぎません。
さらに、市場に出るまでの期間も10年の熟成を経てからという贅沢さ。
そして、JAL国際線のファーストクラスで選ばれることもあり、その品質の高さが認められています。