関東で唯一「あんこうの刺身」を食べられるお店

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4つのこだわり

両陛下も召し上がったお弁当を食べてみたい方へのイメージ

両陛下も召し上がったお弁当を食べてみたい方へ

東日本大震災後に北茨城をご訪問された天皇皇后両陛下。宮内庁からのオファーがあり、当店料理長が「松華堂弁当」を献上。皇后陛下から「おいしゅうございました」とのお言葉を頂きました。その後、同じお弁当を食べてみたい!という声が多く、現在は、「菊華堂弁当」と名付けてご予約販売しております。食材は100%茨城県産。売上金の一部は、震災復興のため寄付させていただいております。

北茨城の新B級グルメ大津港産あんこうの「あんこ~る丼」のイメージ

北茨城の新B級グルメ大津港産あんこうの「あんこ~る丼」

大津港で水揚げされたあんこうをカリッと揚げて玉子とじに!ご飯に乗せて丼にしました!銀座の茨城県アンテナショップでも「コラーゲンたっぷり!」と女性に大好評の新B級グルメはいかがですか?また、漁港で買付して素早くさばかないと食べられない「あんこう刺身」も、たいへん珍しいものです。当店の「あんこう鍋」は、あん肝入りの味噌の出汁に酒粕を足しているので、味わい濃厚!あんこう三昧でお楽しみください!

この道50年の父と息子のお店ですのイメージ

この道50年の父と息子のお店です

はじめまして。当店料理長の前田賢一です。料理人として50年、当店は40年前から営む父と二人、全て手づくりにこだわって調理しております。私が料理全般をしておりますが、今でも「あんこう鍋」の味付けは父にかないません。お客様より「美味しかったよ」の一声がいただきたくて、日々努力しています。ご来店を心よりお待ちしております!

大津港の水揚げを直接買い上げるので、いつも魚が新鮮!のイメージ

大津港の水揚げを直接買い上げるので、いつも魚が新鮮!

当店は、大津港の水揚げを直接買い上げることができる海鮮卸問屋も経営しておりますので、魚がいつも新鮮です!あんこうの他にも、唐揚げや刺身でも美味しいメヒカリ、身に張りのあるヒラメは、海鮮丼やもちろんお刺身でも。透明に輝く生のシラスを味わう贅沢は港町らならではのもの。北茨城の新鮮な海の幸を、漁師が食べるようにプリプリ新鮮なままでたっぷりとご堪能ください!

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