お造りはもちろん、焼魚、煮魚、フライ等の料理に使用するにも魚は鮮度が一番です。鮮度の良い魚は、甘く美味しく仕上がります。日々の仕入れにこだわる理由です。
新鮮で美味しい魚を提供するために、毎朝市場へ行き旬の魚を見極め仕入れています。魚料理以外にも、定番の居酒屋メニューから、定食や釜飯・わっぱめし、たくさんのメニューをご用意し、みなさんのおこしをお待ちしています!