はまぐり
絶妙な火入れは焼き場専任の職人技

桑名産の活はまぐりの焼きたてをご提供するスタイルが好評を博しています。秘訣ははまぐりを8種の味で楽しめること。素焼きや醤油味から柚子胡椒味まで、旨味を多彩に満喫できます。そしてお客様に合わせた心遣い。食べるペースに合わせて、味の順番もお客様の雰囲気を見て工夫してお出しします。

【天然にこだわる】
夏季（おおむね7～9月）は三重県桑名より直送した天然のはまぐりをご用意しております。天然物は大きめで身が厚く、まさにぷりぷり。生命力の強さを感じます。旨味も食べ応えも一味違う焼はまぐりを、ゆっくりご満喫いただきたい逸品です。

【産地直送】
三重県桑名は揖斐川、木曽川、長良川の河口にあり、淡水と海水とがうまく交じり合った栄養豊富な水域と言われはまぐりの生育に好条件。十返舎一九の「東海道中膝栗毛」や葛飾北斎の浮世絵にも登場する桑名の焼はまぐりをぜひ。

日本酒にこだわる
季節限定の銘酒に酔いしれるひととき

地元の酒「田中六五」をはじめ、全国各地の日本酒を厳選。季節酒・限定銘柄を含めておすすめを30種以上常備。焼はまぐりを肴に相性のいい日本酒を堪能できます。多彩な日本酒の楽しみ方ができる点は日本酒ファンからも支持。利き酒セットはお好みの日本酒からお選びいただけます。

【焼酎も各種ご用意】
九州といえば焼酎を忘れる訳にはいきません。本格的な芋焼酎から一般的な銘柄まで幅広く取り揃えております。ふくよかな甘みと旨味ほとばしる焼はまぐりとの相性も文句なしです。

【焼き蛤で一杯】
お客様の中には、焼はまぐりを50個お召し上がりいただいた方がいらっしゃいました。「おまかせコース」では、素焼きの他7種の味付けでお楽しみいただけますが、ご希望の方には、1個385円にてご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。

デートに使える
大人の雰囲気で食事・酒を愉しめる

カウンター席をメインに、ゆっくりとしたお食事を愉しまれるお祝いの席などには、テーブル席をご用意しております。木目基調の落ち着いた店内は、清潔感のある居心地良い空間。特別な方と過ごす時間に相応しい、大人の心地よさを感じていただけます。

【少人数でもお気軽にご利用ください】
当店は、1名様でのご利用をはじめ、2～4名規模の少人数でのご利用も喜んで承ります。また、全14席という大きすぎない席のため、店主の目が届くの隠れた魅力の一つ。食に真面目な大将の目配り・気配り・心配りで、心和むサービスとできたの逸品をご提供いたします。

【新型コロナウイルス対策について】
店舗入口と御手洗いにアルコール除菌剤を用意しております。お客様には十分な距離を取ってお座り頂けるよう配慮いたします。従業員には検温、マスク着用を義務付け、手洗いを徹底しております。