こだわり

横浜家系ラーメン 光神家のこだわり

濃厚とんこつ醤油ラーメン

【料理】
【これぞ家系の王道!】
横浜発祥の家系ラーメンの王道を楽しむなら、やはり“とんこつ醤油”がおすすめです!
濃厚な豚骨スープの旨味を存分に感じていただける、シンプルにして実直な味わいで、人気No,1の逸品です!
初めて家系ラーメンを召し上がる際はぜひこちらから!
濃厚なとんこつ醤油ベース、太いストレート麺がスープによく絡む食べ応えのあるラーメンです。

濃厚とんこつ塩ラーメン

【料理】
【あっさりとした口当たり!】
あっさりとした味わいがお好みの方は、ぜひ“とんこつ塩”をお試しください!
豚骨の美味しさを活かしながら塩の存在感を出し、濃厚さの中にキレの良さを発揮しています。
その口当たりのマイルドさから女性に人気の一杯です。
濃厚なのに、くさみのないスープは徹底的な下処理と厳格な温度、時間管理から生まれる唯一無二の絶品スープです。

辛辛とんこつラーメン

【料理】
【辛さ際立つ新感覚家系!】
濃厚豚骨スープに炒めた唐辛子を合わせた、進化系家系ラーメン!
旨味の中にしっかりと辛味の効いた爽快な味わいは、ついつい箸が止まらなくなる旨辛さです。
辛いもの好きな方にぜひ食べていただきたい一品です。

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