表面はカリッ!中はもっちり!シェフズのナポリピッツァのウマさの秘密は・・・

『1、小麦粉へのこだわり』イタリア産の小麦粉MACINA(マチナ)とよりすぐった国内産の小麦粉を独自の配合でブレンドしています。『2、”こね”へのこだわり』もちもちした食感をうみだす決め手はグルテン。このグルテンを最大限に引き出す為、かなりの力をかけてこね作業を行います。(シェフの筋力の見せ所!)『3、焼きへのこだわり』500℃近くまで温度を上げた専用の窯で一気に焼き上げます。中のもちもち感が失われないギリギリのところまで火をいれます。この加減がミソ。一枚一枚丁寧に焼き上げたアツアツのPIZZA!是非御賞味下さい!

 
 

シェフズ 基本情報

店名
シェフズ
住所
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内3-8-24
営業時間
ディナー18:00~23:00(LO20:30) 金、土のDinnerは24:00まで 
定休日
日、祝日定休
予約専用番号
(通話無料)
電話番号

052-951-3132

平均予算
3000 ディナー
座席数
27 席
予約
予約可能
コースは前日までに要予約(2名様から受付)
個室
個室なし
クレジットカード利用
VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, ダイナース
 

シェフズ