自家栽培の本格手打ち蕎麦。エコポイントのあるの小さな店です。

旨い蕎麦は、拘りの蕎麦作りにあり。
蕎麦切り発祥の地、信州塩尻で育った自家栽培「五千石そば」は、風味のあるもっちりした食感でそば通にお勧めの信州そばです。
当店おすすめは、蕎麦会席。
季節によって料理内容を変えながら楽しんで頂いています。
期間限定「とうじそば」が、今人気です。
また電話予約のお客様には、手作り「そば茶プリン」サービス致します。
茹であがったそばの約60%を占める「水」には、特に拘りを持っています。
信州の良質な水を更に濾過してそばに最も適した状態で使用。そば打ち、茹で、洗い、しめ、出汁の全てに使用しています。特性のつゆは、二年物の高級鰹節(枯れ物)からダシを取った味に丸みのある少々辛めのつゆです。
当店では、マイ箸のご利用をお勧めしております。マイ箸ご利用のお客様にポイント(一回一ポイント)をお付けしております

 

ギャラリー

  • 冬季限定人気メニュー「と

    冬季限定人気メニュー「とうじそば」

  • 季節の香りを盛り込んだ「

    季節の香りを盛り込んだ「蕎麦会席」

  • そば茶の香ばしさと生クリ

    そば茶の香ばしさと生クリームの濃厚な味わい「そば茶プリン」

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そば処福寿 基本情報

店名
そば処福寿
住所
〒399-0711
長野県塩尻市片丘7781−2
営業時間
昼11:30~14:30 、夜17:30~20:00
定休日
毎週木曜日及び毎月第三水曜日
予約専用番号
(通話無料)
電話番号

0263-50-5590

平均予算
6001550 一品メニュー
3000 宴会、蕎麦会席のご予算
座席数
24 席
予約
予約可能
平日の夜、蕎麦会席・コース料理は要予約。
貸切
貸切可能
個室
個室あり
和室8名様までご利用頂けます。
クレジットカード利用
利用不可
公式サイト
ホームページ
http://www20.big.jp/~fukujyu/
 

そば処福寿