◆SAKE－LIFEとコラボレーションした、季布やが選ぶ全国の銘酒◆

1月～3月は北陸フェアを開催！
北陸の蔵元から数多くの銘酒を選定。
料理長のおまかせ料理とのマリアージュプランや、利き酒セットなど、
美味しい料理と美味しいお酒をお楽しみください！！

SAKE－LIFE　とは？

SAKELIFEは「あなた×お酒をもっと楽しく」をテーマに提供する
日本酒の定期購入サービスです。

日本全国から厳選したおいしい日本酒、
それと彩るお猪口や徳利などの酒器、オススメの呑み方や、
お届けしたお酒の作成背景などの情報が載ったメールマガジンを
定期提供致します。

　　

SAKELIFEでご提供する日本酒は
室町時代から続く老舗の酒屋「油忠」の
25代目当主高橋正典が自信を持っておすすめしています。

http://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/kifuya/sake.html/

＜北陸の日本酒＞

※価格は全て1合分となります。

久保田百寿（新潟）
1,200円
名称：くぼたひゃくじゅ

香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた
「久保田シリーズ」の基本形。
冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめる。


久保田千寿（新潟）
1,400円
名称：くぼたせんじゅ

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、
香りは穏やかに飲み飽きしない味わいの仕上がり。
口当たりがやわらかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒。

　　

久保田萬寿（新潟）
3,500円
名称：くぼたまんじゅ

香り、味ともに、蔵人が微妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰。
やわらかな口当たりと調和のとれた旨味で存在感のあるお酒。


八海山　本醸造（新潟）
1,000円
名称：はっかいさん　ほんじょうぞう

やわらかな口当たりと淡麗な味わいの、八海山を代表するお酒。

　　

〆張鶴　吟撰　吟醸酒（新潟）
1,650円
名称：しめはりつる　ぎんせん　ぎんじょうしゅ

〆張鶴の定番吟醸酒。くせがなく、華やかな吟醸香とまろやかな口当たり、
後味のキレの良さ。


鶴齢（新潟）
1,300円
名称：かくれい

新潟淡麗辛口をうまく表現している一本。米本来の味を重視しながらも、
軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。

　　

菊水の純米酒（新潟）
800円
名称：きくすいのじゅんまいしゅ

芳醇な風味は、お燗でさらに味わい深く。菊水一《燗上がり》する純米酒。
お燗にするとコクが強調され、ふくよかな旨味が広がり、
冷やではキレの良い飲み口でそれぞれ楽しめる。


越乃景虎　名水仕込み　吟醸（新潟）
2,900円
名称：こしのかげとら　めいすいじこみ　ぎんじょう

名水仕込みの吟醸酒。丁寧に造られた香味共にきめ細かいお酒。
米、水、技の三拍子そろった逸品。

　　

越乃寒梅　特撰吟醸（新潟）
1,600円
名称：こしのかんばい　とくせんぎんじょう

ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らかな吟醸酒。
常温でも、ぬる燗でもよし。含み香が心地よいので、年配の方にもよし。

　　

竹葉　能登純米（石川）
1,400円
名称：ちくは　のとじゅんまい

力強さと、のどごしの良さを併せ持つお酒。
よりおいしい酒造りを目指して生産農家と話し合い、
米づくりから共に育てた「能登山田錦」を原料に、能登の水を使い、
能登杜氏が精魂込めて醸したお酒。
甘味・酸味・渋味・苦味・旨味のバランスが良く、
一口でそれらの味わいが楽しめるお酒。

　　

閃（石川）
1,500円
名称：せん

甘辛口の飲みやすいお酒、飲み口はスッキリ、
香りは控えめなので食事を際立たせる。


天狗舞　純米大吟醸（石川）
1,400円
名称：てんぐまい　じゅんまいだいぎんじょう

軽快な旨味ときれいな酸味が心地よいのどごしを感じさせる。
穏やかで自然な香り、お料理とともに楽しめる。

　　

天狗舞　石蔵仕込（石川）
1,600円
名称：てんぐまい　いしくらじこみ

蔵周囲の篤農家の皆様による「林中五百万石の会」の育んだ契約栽培米を用い、
このお酒は醸された。
やわらかい膨らみのある味に仕上がっている。


菊姫　加陽菊酒（石川）
2,500円
名称：きくひめ　かようきくざけ

加賀菊酒の伝統が生きる、大吟醸タイプの吟醸酒。
口中を満たす山田錦ならではの味と香りを楽しめる。
「加陽」とは「加賀の南」と言う意味。

　　

加賀ノ月　月光　純米大吟醸（石川）
1,500円
名称：かがのつき　げっこう　じゅんまいだいぎんじょう

絶妙に調和した自然な米の味わいと、華のある吟醸香で神秘的月光を想わせる酒。


手取川　純米吟醸　石川門（石川）
1,900円
名称：てどりがわ　じゅんまいぎんじょう　いしかわもん

麹米50％、掛米55％精米の高精白で仕込んだ純米吟醸は
リンゴをかじったような爽やかな香りと
上品な甘さを加味した優しい味わいのお酒。

　　

満寿泉　大吟醸（富山）
2,800円
名称：ますいずみ　だいぎんじょう

やわらかい口当たり、豊かな旨味。
最高の醸造技術を駆使し精魂を注いで造られた満寿泉の自信作。
冷やして吟醸の香気と風味を楽しむのがおすすめ。


銀嶺　立山　吟醸（富山）
1,400円
名称：ぎんれい　たてやま　ぎんじょう

軽快でキレイな味わいを持ち、フルーティでほのかな香りも上品なお酒。

　　

幻の瀧　純米大吟醸（富山）
1,300円
名称：まぼろしのたき　じゅんまいだいぎんじょう

味わいはオーソドックスなタイプで、生貯蔵特有のフレッシュさ且つ
吟醸特有のしっかりとした辛味をベースとしながらも、最後まで旨味が残った形。
お酒の好きな方向けの、20年来変わらないスタイルの吟醸酒。


梵　純米吟醸（福井）
2,500円
名称：ぼん　じゅんまいぎんじょう

米の旨味を感じる芳醇旨口。
軽快辛口の抜群の旨さ。

　　

白龍　本醸造（福井）
1,100円
名称：はくりゅう　ほんじょうぞう

冷やでもお燗でも飲んでいただける、のどごしの良い辛口のお酒。
天空を自由に駆け巡る龍のように、冷や、お燗と自由に楽しんでいただきたい
という思いから、ラベルには「飛龍（天空を飛翔する龍）」が描かれている。

＜全国の銘酒＞

※価格は全て1合分となります。

男山　特別純米　国芳乃名取酒（北海道）
1,500円
名称：おとこやま　とくべつじゅんまい　くによしのなとりしゅ

赤穂義氏（あこうぎし）がのどを鳴らしたという酒にちなんだもの。
芳醇な大辛口。


鰊御殿　純米大吟醸（北海道）
1,900円
名称：にしんごてん　じゅんまいだいぎんじょう

吟醸造り固有の香味、色沢が特に良好。
透明感のある洋梨のような吟醸香と気品ある深い味わい。

　　

千歳鶴　本醸造　なまら超辛（北海道）
1,000円
名称：ちとせづる　ほんじょうぞう　なまらちょうから

千歳鶴の中でも、最も日本酒度が高い辛口のお酒。
その名の通り超辛口でありつつも、さわやかなキレ味を堪能できる本格酒。


東薫　二人静（千葉）
1,500円
名称：とうくん　ふたりしずか

フルーツの様な吟醸香、スッキリとなめらかな口当たり。
東薫酒造が最も得意とする吟醸造り。

　　

獺祭　純米大吟醸50（山口）
2,800円
名称：だっさい　じゅんまいだいぎんじょう

山田錦を50％まで磨いて醸した純米大吟醸。
綺麗で新鮮な味とやわらかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っている。


本醸造　特撰真澄（長野）
950円
名称：ほんじょうぞう　とくせんますみ

程よい吟醸香と軽快な後味。
お燗でさらに香り高く。
 

＜利き酒セット＞

新潟県を代表する名酒「久保田シリーズ」と、北陸地方の名酒の利き酒セットです。
お好みの日本酒を見つけてみては？

久保田セット

1500

「久保田百寿」、「久保田千寿」、「久保田万寿」の3種類。

新潟県を代表する名酒「久保田シリーズ」、
越後の高い山々から流れ出た軟水の湧き水で作られた飲みやすいお酒です。

北陸セット

2000

「鶴齢　純米吟醸（新潟）」、「竹葉　能登純米　純米（石川）」、
「満寿泉　大吟醸（富山）」、「梵　純米吟醸（福井）」の4種類。

全国の中でも日本酒の銘醸地と呼ばれる北陸地方の飲み比べセット。

＜マリアージュプラン＞　　　　

10000

季節に合わせた料理長のおまかせ料理とお料理ごとに日本酒を合わせた
「マリアージュ」をお楽しみいただけるプランです

◆ビール

生ビール　キリン一番搾り
780円

瓶ビール（小瓶）　アサヒビール
730円

瓶ビール（小瓶）　サッポロビール
730円

瓶ビール（小瓶）　サントリープレミアムモルツ
950円

ノンアルコールビール
620円

◆焼酎

＜芋焼酎＞
富乃宝山（鹿児島）
820円
名称：とみのほうざん
低温発酵で仕上げた、ロックを愉しむためのお酒。


黒霧島（鹿児島）
880円
名称：くろきりしま）
黒麹のトロリとした甘みとキリッとした後味。


明るい農村（鹿児島）
930円
名称：あかるいのうそん
ふくよかさ、甘味、口当たりのバランスが絶妙。


三岳（鹿児島）
980円
名称：みたけ
屋久島で栽培されたさつま芋を使用。昔ながらのカメ仕込みによるやわらかく、
ふくらむコクと香り。

　　

＜麦焼酎＞
吉四六（大分）
730円
名称：きっちょむ
麦１００％の言わずと知れた麦焼酎の王道。


中々（宮崎）
830円
名称：なかなか
「百年の孤独」の原酒。カメ仕込みによるしっかりとしたコクが特徴。

　　

＜紫蘇焼酎＞
山の香（福岡）
720円
名称：やまのか
赤紫蘇と山田錦の麹を使用した、爽やかな香りが楽しめる味わい。

◆カクテル

カシスオレンジ
830円

カシスウーロン
830円

カシスソーダ
830円

白ワインジンジャー
830円

赤ワインジンジャー
830円

◆梅酒

梅酒　悪女の深情け
完熟南高梅が生み出す深みある味わい。
720円

黒糖梅酒　魔女のへそくり
沖縄産黒糖をブレンドした、コクと香り高い梅酒。
720円

柚子梅酒　魔女のため息
熟成貯蔵した梅酒に柚子とその果肉をブレンド。
720円

◆ウィスキー

白州
ロック、水割り、ソーダ割り
980円

◆シャンパン

ブライトンホテルズ　ハウスシャンパン
【エドシック・モノポール　ブルー・トップ】

グラス　1,500円
ボトル　10,000円

　　

１７８５年創業の最も歴史あるシャンパンメゾンの一つ。
１９世紀初頭にプロシア皇帝の御用達シャンパンになったのを始め、
ヨーロッパ各国の現在でも、欧米を中心に、トップ級の品気があります。

１９９８年７月スウェーデン沖の海底から
８２年ぶりに引き揚げられた貨物船ジョンコッピング号から
２４００本のエドシック・モノポールが、まだ、若々しい状態で発見され、
このニュースは奇跡のシャンパンとして、世界に発信されました。

◆白ワイン

ブルゴーニュ・ブラン　マルセル・セルヴァン
グラス　1,130円
ボトル　6,690円

鳥居平今村　勝沼
ボトル　5,800円

マックス・レゼルバ・シャルドネ　エラスリス
ボトル　7,600円

プイィ・フュイッセ ドメーヌ・デローム
ボトル　9,270円

◆赤ワイン

シャトー・クール・ダルジャン
グラス　1,130円
ボトル　6,690円

井筒ワイン　メルロー　信州塩尻産
ボトル　5,800円

マックス・レゼルバ・カベルネ　エラスリス
ボトル　7,600円

コートドボーヌ　ドメーヌ・シャルタン・レスキュール
ボトル　9,270円

◆ソフトドリンク

オレンジジュース
620円

アップルジュース
620円

コカ・コーラ
620円

ジンジャエール
620円

ウーロン茶
620円