お客様からの「美味しい」という言葉から力を頂き心を込めて作っています☆

たまねぎの皮むきから始まるカレー作り。この作業は、エコ班が請け負っています。マスクに手袋姿のスタッフ。
ここでも厨房同様、衛生管理がしっかりなされています。
市販のブイヨンは使わず、鶏がら、牛スジ、野菜などをふんだんに使い、3時間煮込んだ濃厚なスープを作っています。スタッフは、野菜の刻みから、スパイスの計量などを中心に行っています。
国産のたまねぎを使い、4時間じっくり炒めたこくがあるペーストとなっています。スタッフは、たまねぎ・にんにく・ショウガのミキサーがけ、スパイス計量、りんごの切り方を行っています。
スープとペーストを合わせて、3日間の工程でカレーになります。本格カレーの完成です。スタッフはスパイスの計量・材料のパック詰め・カレールーの充填・シーラーなどの作業を行っています。
レトルトカレーは商品としてきれいにパッケージされます。一つ一つが手作業。お客様が喜んで下さる顔を思い浮かべながら、丁寧に作業が進んでいきます。
桜蔵のカレーをどうぞ召し上がれ!!!

 
 

カレーショップ桜蔵 基本情報

店名
カレーショップ桜蔵
住所
〒982-0034
宮城県仙台市太白区西多賀3-1-25
営業時間
火曜~金曜 11:00 ~ 15:30
土曜・日曜 11:00 ~ 21:00
定休日
月曜日・祝日
電話番号

022-307-6320

座席数
26 席
個室
個室なし
クレジットカード利用
利用不可
禁煙・喫煙
完全禁煙
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