コース
（ランチ）ca`enneおまかせコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き他
-
11品 7,500円
（ディナー）季節のコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き（牛又は鴨）、シルク鰻の薪焼き他
-
12品 12,000円
（ディナー）ディナーコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き（牛又は鴨）他
-
11品 10,000円
（ディナー）ディナーコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き（豚or羊）他
-
11品 8,000円
お料理
季節のコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き（牛又は鴨）、シルク鰻の薪焼き他
-
12品 12,000円
ディナーコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き（牛又は鴨）他
-
11品 10,000円
ディナーコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き（豚or羊）他
-
11品 8,000円
ドリンク
ビール
-
- サントリー プレミアムモルツ
（小瓶330ml）
- 600円
-
- 八ヶ岳山麓クラフトビール 8Peaks BREWING
-
Sparkling Wine ＆ Cidre
-
- ブリュット 辛口 （シードル）8％
[カモシカシードル 伊那] 375ml
- 3,500円
-
- フランチャコルタ ブリュット （シャルドネ、ピノビアンコ、
ピノネロ種）
- 9,000円
-
- グレイス エキストラ ブリュット （シャルドネ種） [中央葡萄酒 山梨]
- 18,000円
Champagne
-
- フルーリー フルールドリョーロップ（ピノノワール、シャルドネ種)
- 14,200円
-
- ドンペリニヨン2009 （ピノノワール、シャルドネ種）
- 25,000円
信州ワイン -Vino Bianco-
-
- ソーヴィニョン ブラン（たかやしろワイナリー 中野）
- 5,500円
-
- リースリング （たかやしろワイナリー 中野）
- 6,800円
-
- シャルドネ （カンティーナ リエゾー 高山）
- 8,000円
-
- 信州の甲州 （はすみふぁーむ 東御）
- 8,500円
-
- アルガブランカ ピッパ （勝沼醸造 山梨）
- 12,000円
-
- シャルドネ レゼルブ プリヴェ （小布施ワイナリー 小布施）
- 15,000円
信州ワイン -Vino Rosso-
-
- メルロー（たかやしろワイナリー 中野）
- 5,500円
-
- カベルネ フラン （たかやしろワイナリー 中野）
- 7,000円
-
- バルベーラ ロゼ （カンティーナ リエゾー 高山）
- 9,200円
-
- カベルネソーヴィニヨン（たかやしろワイナリー 中野）
- 10,500円
-
- ソラリス マニフィカ（マンズワイン 小諸）
- 35,000円
白ワイン -Vino Bianco-
-
- ファランギーナ サンニオ（ファランギーナ種）
- 6,000円
-
- ソーヴィニヨン ブラン（ソーヴィニヨン ブラン種）
- 6,400円
-
- リーヴァ グランダ シャルドネ（シャルドネ種）
- 7,000円
-
- アイザックタレール リースリング（リースリング種）
- 8,400円
-
- ビアンコ・トレベツ
ダリオプリンチッチ（ソーヴィニョン、ピノグリージョ、
シャルドネ種）
- 9,800円
赤ワイン -Vino Rosso-
-
- ドルチェット・ダルバ（ドルチェット種）
- 5,800円
-
- ロッソ ディ モンテプルチアーノ（サンジョベーゼ種）
- 6,300円
-
- ボルゲリロッソ（メルロー、カベルネ、シラー種）
- 7,200円
-
- テッラ デル ノーチェ（バルベーラ種）
- 7,500円
-
- ブルゴーニュ ピノノワール（ピノノワール種）
- 8,800円
-
- バローロ セラルンガ（ネッビオーロ種）
- 15,000円
-
- ブルネッロ ディ モンタルチーノ（サンジョベーゼ種）
- 25,000円
ノンアルコール
-
- ピエールゼロ
ノンアルコールスパークリング
- 900円
ランチ
ランチメニュー
（ランチ）ca`enneおまかせコース
- コース内容
自然熟成生ハム、薪焼き他
-
11品 7,500円
