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内容

コースの内容
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前菜
下記より一品

リヨン風サラダ
サーモンマリネ ライムクリーム添え
野菜惣菜3種盛り合わせ
鶏白レバームース サラダ添え
本日のスープ
パテとリエットと生ハムのサラダ


主菜
下記より一品

ホタテのポワレ プロヴァンス風
エイヒレのムニエル ケッパー風味の焦がしバターソース
メカジキのグリエ べアルネーズソース じゃがいものコンフィと芽キャベツ
牛リブロースのステーキ フレンチフライ添え
牛ハラミのグリエ エシャロットソース
三元豚肩ロースのコンフィ 季節野菜のソテー添え
雌雛鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース
 

ブラッスリー ル リオン