緑茶と紅茶、健康に良いのは？美容に◎かんたん飲み方アイデア！

紅茶と緑茶の違いは？

紅茶も緑茶も、ともに体調に合わせて上手に飲めば、健康に良いといえます。ただカフェインが多いので量に気をつけましょう。

メディカルちゃん

紅茶と緑茶は、もともと同じ茶の樹の葉を原料として作られているんだって

そうですね。つまり製造の過程で発酵させる際、発酵の度合いによってお茶の種類が変わり、風味や味、さらには栄養価も異なってくるのですね。

紅茶は製造の最終段階まで発酵させるため、発酵の度合いが高い「完全発酵茶」であり、緑茶は製造工程の最初の段階で発酵を止めるため、「不発酵茶」となります。

緑茶には、渋みの主成分であるカテキンが多く含まれています。

カテキンはポリフェノールの一種であり、体内の活性酸素を除去して細胞の老化を防ぐ、ウイルスの増殖を抑えて風邪を予防するといった効果があるといわれています。

カテキンは、茶葉を発酵させる過程でテアフラビンに変化します。

紅茶特有の赤味のある色はテアフラビンによるものです。

テアフラビンには、コレステロールの酸化を防ぐ働きや悪玉コレステロールだけを減らす働きがあり、脂質異常症を予防・改善する効果が期待できます。

カフェインが多いのはどっち？

友達

私は体調があんまりよくないときにカフェイン多くとるとクラクラするときあるよ

カップ1杯（約120㏄）あたりのカフェイン量は、紅茶ですと36mg、緑茶ですと24mgとなります。

カフェイン量は発酵が進むほど増えるため、比較すると、緑茶よりも紅茶の方がカフェイン量が多くなります。

紅茶と緑茶の飲むタイミング！

メディカルちゃん

頭を働かせたいときのおすすめは？

紅茶や緑茶に含まれるカフェインには覚醒作用があるので、朝起きたときに飲むと、すっきりと目覚めることができます。

また、仕事中など頭を働かせたいときにもおすすめです。

さらに、カテキンやテアフラビンには血糖値の上昇を抑える効果があるので、血糖値が気になる方は、食事中や食後に飲むのもよいでしょう。

ホットor冷たい？どっちがいいの？

メディカルちゃん

あなたの体調に合わせて飲むのが大切だね

紅茶と緑茶は、ホットでもアイスでも美味しく飲めます。

しかし、冷たいお飲み物は身体や内臓を冷やしやすいので、冷えが気になる方はホットで飲むのがおすすめです。

逆に、身体を冷やしたい夏場はアイスで飲むとよいでしょう。

カテキンやカフェインは高温で、旨味成分のテアニンは60度くらいのの低温で抽出しやすくなります。

苦味が苦手な方は低温で淹れるのがよいでしょう。

美容面の特徴！

メディカルちゃん

ポイントは、
・ポリフェノール
・ビタミンC！
紅茶にはレモンを入れると美味しいだけでなく、美容面にもアプローチできるんだね。

紅茶にも緑茶にも抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれていますので、細胞の酸化や老化を予防する効果が期待できます。

また、緑茶にはビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンCはコラーゲン生成に関わる栄養素で、お肌のハリや潤いを与えたり、しわやたるみを防いだり、シミの原因となるメラニンを除去したりするのに効果的です。

紅茶にはビタミンCが含まれていませんが、レモンを入れてレモンティーにするとビタミンCを補えますので、試してみるのもおすすめです。

紅茶と緑茶の飲み方

紅茶や緑茶に含まれるカフェインには利尿作用があり、体質によってはトイレが近くなってしまうことがあります。

カフェインによる影響は個人差が大きいため、日本でははっきりとした基準は定められていませんが、米国食品医薬品局（FDA）では1日カフェイン400 mg（コーヒーでは4~5カップ程度）までであれば、健康への悪影響はみられないとしています。

カフェインによってトイレが近くなるのを防ぎたいときは、「カフェインゼロ」や「デカフェ」と記載されている紅茶や緑茶を選ぶのがおすすめです。

カフェインゼロやデカフェのものを購入するのが難しい場合は、薄めて飲んだり、時間をかけて少しずつ飲んだりするとよいでしょう。

＜参考文献・URL＞
・公益財団法人長寿科学振興財団　健康長寿ネット　カテキンの種類と効果と摂取量
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shokuhin-seibun/catechin.html
・わかさ生活　わかさの秘密　テアブラビン
https://himitsu.wakasa.jp/contents/theaflavin/
・農林水産省　カフェインの過剰摂取について
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/caffeine.html