メディカルちゃん
最近、お通じがイマイチなんだよね。
バナナとか、便秘にいいって聞くけどね
友達
バナナは便秘解消の効果が期待できる上に、栄養が豊富！高血圧やむくみの予防も期待できますよ。
バナナはジュースにすると、取り入れやすいからおすすめです。今回はバナナジュースの作り方を5パータン紹介しますね。
やったー！よろしくお願いします。
友達
もくじ
- バナナは栄養が豊富！便秘解消の効果も
- バナナミルクジュースの作り方
- ココア豆乳バナナジュースの作り方
- 黒ごまきなこバナナジュースの作り方
- にんじんバナナジュースの作り方
- ヨーグルトバナナジュースの作り方
- いろいろなバナナジュースを作ってみよう
バナナは栄養が豊富！便秘解消の効果も
メディカルちゃん
バナナって、甘くて、柔らかくておいしいですよね！
それと、皮がすぐにむけるから食べやすくて、 手に入りやすいのもいいですよねー。先生、バナナの栄養や効果について教えていただいてもいいですか？
友達
まずバナナには、ブドウ糖や果糖、ショ糖など様々な糖質が含まれているのですよ。これら糖質の種類によって、体内でエネルギーに変換される速さが異なる点がバナナのいいところ。
エネルギーに変換される速さが異なると、どんなメリットがありますか？
メディカルちゃん
エネルギーとして即効性があったり、持続したりするから、エネルギーの供給源として人間にとても好都合なのですよ。
他にはどんないいところがありますか？
メディカルちゃん
塩分の排出作用のあるカリウムが、豊富に含まれてるところですね。 そのためバナナを食べると、高血圧やむくみの予防と改善が期待できます。
バナナって便秘にもいいんですよね？
友達
その通りです！ バナナには不溶性食物繊維と呼ばれるものが含まれています。食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類あるのですが、不溶性食物繊維は水に溶けにくい性質があります。
水に溶けにくい不溶性食物繊維を豊富に摂取すると、便のかさが増します。 かさ増しされた便は腸を刺激するため、腸の動きが活性化。その結果、 便秘が解消される可能性があるのです。
メディカルちゃん
なるほどー。バナナってすごいんですね！先生、 じゃあさっそくバナナジュースの作り方を教えてください！
バナナミルクジュースの作り方
バナナミルクジュースは、バナナと牛乳で作ります。材料と作り方は次のとおりです。
材料（1人分）
- バナナ 1本
- 牛乳 150ml
作り方
- バナナは皮を剥き、一口サイズにカットする。
- ミキサーにカットしたバナナ、牛乳を入れて、滑らかになるまで撹拌する。
- カップに②を入れて完成。
おすすめポイント
メディカルちゃん
バナナミルクジュースっておいしそうですねー！
おいしいだけじゃありませんよ。 牛乳にタンパク質が豊富に含まれている点がポイント。 牛乳は肌や筋肉の材料となるため、美肌作用やダイエット効果が期待できます。
友達
確か筋肉が増えると基礎代謝が上がるから、 エネルギーを消費しやすくなるんですよね。
そうなんです！ 他にも体温が上がりやすくなって、冷え性の予防効果も期待できますよ。 タンパク質は消化に時間がかかって腹持ちもいいから、間食の予防にも役立ちますね。
メディカルちゃん
私は冷え性だから、バナナミルクジュースは合ってるかもー
それと女性の場合、 閉経後のホルモンバランスの変化による骨粗鬆症のリスク対策にもよいですね。 牛乳のカルシウムは吸収率が高いから骨や歯を丈夫に保つのに役立ちます。
メディカルちゃん
わかりました。 次に、ココア豆乳バナナジュースについて教えてもらっていいですか？
ココア豆乳バナナジュースの作り方
ココア豆乳バナナジュースは、無調整豆乳とココアで作りますよ。 材料と作り方は次のとおりです。
材料（1人分）
- バナナ 1本
- 無調整豆乳 150ml
- ピュアココア 大さじ1/2
作り方
- バナナは皮を剥き、一口サイズにカットする。
- ミキサーにカットしたバナナ、豆乳、ピュアココアを入れて、滑らかになるまで撹拌する。
- カップに②を入れて完成。
メディカルちゃん
ココア豆乳バナナジュースのおすすめポイントを教えてください。
おすすめポイント
まずはココアに含まれるカカオポリフェノールの効果ですね。体内で増えた余分な活性酸素を除く働きがあります。 そのため生活習慣病やがん、老化の予防効果が期待できるのですよ。
老化の予防効果は、女性にとって嬉しいですね！
友達
他にもココアには鉄分、豆乳には乳酸菌のエサとなるオリゴ糖が含まれています。そのため女性にとって、次のような嬉しい効果も期待できますよ。
- 鉄分による貧血の予防や改善
- 腸内環境が整うことによる便秘解消
- ダイエットや美肌づくり
さっそく、作ってみなきゃ！
メディカルちゃん
作ってみて甘さが足りないと感じたときは、ピュアココアをミルクココアに変えてみてください。 ただし、ミルクココアを入れすぎたら糖質の摂りすぎになるので、少量にしましょうね。
黒ごまきなこバナナジュース
黒ごまきなこバナナジュースは、香ばしい風味が特徴のおいしいジュースですよ。 材料と作り方は次のとおり。
材料（1人分）
- バナナ 1本
- 牛乳 150ml
- 黒すりごま 大さじ1
- きなこ 大さじ1
作り方
- バナナは皮を剥き、一口サイズにカットする。
- ミキサーにカットしたバナナ、牛乳、黒すりごま、きなこを入れて、滑らかになるまで撹拌する。
- カップに②を入れて完成。
メディカルちゃん
おいしそうな黒ごまきなこバナナジュースが、簡単にできちゃいました！
次に、効果や作用などのおすすめポイントを紹介しますね。
おすすめポイント
まずは、 美肌効果が期待できる点がおすすめです。 黒ゴマの皮にはポリフェノールの1種であるアントシアニンが含まれていて、その抗酸化作用により美肌効果が期待できるのです。
大豆からできたきなこも含まれているから、他にも効果がありそうですね？
友達
大豆にはサポニンやビタミンEなどの抗酸化作用はある物質が含まれています。 そのため、肌や髪を綺麗に保つ効果が期待できますよ。
次はにんじんバナナジュースについてお願いします！
メディカルちゃん
にんじんバナナジュースの作り方
にんじんも栄養満点だから、にんじんバナナジュースおすすめですよ。 材料と作り方は次のとおりですので、 ぜひ作ってみてください。
材料（1人分）
- バナナ 1本
- にんじん 50g
- 牛乳 150ml
作り方
- バナナは皮を剥き、一口サイズにカットする。
- にんじんは皮を剥き、一口サイズにカットする。（細かい方がベター）
- カップに②を入れて完成。
メディカルちゃん
ニンジンと牛乳って、あうのかなー？っと思ったけど、意外とおいしいかも。
おすすめポイント
メディカルちゃん
栄養豊富なイメージがあるから、おすすめポイントもいっぱいありそうですね？
そうですね。 にんじんには何と言っても、βカロテンが豊富に含まれている点が魅力！βカロテンは、体内でビタミンAに変わります。 その結果お肌や髪を健康に保つ効果が期待できるのです！
友達
他にも美容にいいポイントはありますか？
βカロテンにも抗酸化作用がある点でしょうか。 さらに油に溶けやすいため、牛乳に含まれる脂質と一緒に摂ると、効率よく吸収できますよ。
それと入れ過ぎには注意なのですが、はちみつや砂糖を少量加えると飲みやすくなります。
メディカルちゃん
わかりました！最後に、ヨーグルトバナナジュースについて教えてください。
ヨーグルトバナナジュースの作り方
最後は、人気のあるヨーグルトバナナジュースです！まずは材料と作り方を説明しますね。
材料（1人分）
- バナナ 1本
- 牛乳 80ml
- プレーンヨーグルト 70ml
- レモン汁 小さじ1
作り方
- バナナは皮を剥き、一口サイズにカットする。
- ミキサーにカットしたバナナ、牛乳、プレーンヨーグルト、レモン汁を入れて、滑らかになるまで撹拌する。
- カップに②を入れて完成。
レモン汁を入れる点がポイントですね。
おすすめポイント
メディカルちゃん
ヨーグルトバナナジュースは、カルシウムがいっぱい含まれていますよね？
そうですね。カルシウムが豊富だから、じょうぶな体づくりをしたい人に向いているジュースといえますね。 さらに レモンに含まれるクエン酸は、カルシウムの吸収を促進してくれますよ。
友達
ヨーグルトは、なんといっても腸内環境にいいですよね。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、バナナの食物繊維をエサにして増殖します。その結果、腸内環境が整いやすいため、 お通じもすっきりすることが期待できるでしょう。
メディカルちゃん
ヨーグルトバナナジュースにもはちみつや砂糖を入れてもいいですか？
はい、いいですよ。 入れ過ぎには注意して下さいね。
いろいろなバナナジュースを作ってみよう
メディカルちゃん
今回はバナナジュースの作り方を、5つも教えていただいてありがとうございました！
バナナは栄養価が高くて、 便秘にもいいから、 ぜひ作ってみてくださいね。
友達
はい！さっそく作ってみます！
＜参考文献・URL＞
・株式会社スミフルジャパン バナナの栄養・栄養素
https://www.sumifru.co.jp/trivia/nutrient/
・明治ホールディングス株式会社 5分で分かる効果 カカオポリフェノール・カカオプロテイン
https://www.meiji.co.jp/chocohealthlife/efficacy/
・JAグループ 秋の旬野菜黒ゴマ
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=64
・JAグループ 春・冬の旬野菜ニンジン
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=9
・雪印メグミルク ヨーグルトと乳酸菌
https://www.meg-snow.com/fun/academy/yogurt/farmentation/V
日本チョコレートココア協会 「カカオポリフェノール」はどのようなものですか？
http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/q3/
監修者
- 栄養士/食育栄養インストラクター
-
株式会社Luce・健康検定協会 所属
CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。
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